Tomat- och basilikaquiche

Gör så här

1. 1

   Förvärm ugnen till 200°C.

2. 2

   Klä en pajform med den färdiga pajdegen och nagga botten med en gaffel. Förgrädda i cirka 10 minuter.

3. 3

   Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.

4. 4

   I en stor skål, vispa samman ägg och grädde. Tillsätt riven ost, den stekta löken och vitlöken, samt salt och peppar.

5. 5

   Lägg de skivade tomaterna och basilikabladen jämnt över den förgräddade pajbotten. Häll ost- och gräddblandningen över.

6. 6

   Grädda i ugnen i 25-30 minuter, eller tills fyllningen har stelnat och toppen är gyllenbrun.

7. 7

   Låt quichen svalna något innan den serveras.