Recept
Krämig tagliatelle med svamp och körsbärstomater
middagsbladet.se/kramig-tagliatelle-med-svamp-och-korsbarstomater/
Denna läckra pastarätt kombinerar fylligheten av gräddig sås med smaken av stekta champinjoner och saftiga körsbärstomater. Perfekt för en snabb och smakrik middag.
Gör så här
-
Koka tagliatellen enligt förpackningens anvisningar i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
-
Värm olivoljan i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt vitlöken och fräs i cirka 1 minut tills den är doftande.
-
Lägg i de skivade champinjonerna och stek i cirka 5 minuter tills de är gyllenbruna.
-
Tillsätt körsbärstomaterna och stek ytterligare 2-3 minuter tills de är mjuka.
-
Häll i grädden och låt sjuda i några minuter tills såsen tjocknar något.
-
Blanda ner den kokta tagliatellen i såsen. Rör om så att pastan täcks jämnt.
-
Strö över den rivna parmesanosten, och rör om tills osten har smält och allt är väl blandat.
-
Smaka av med salt och peppar.
-
Garnera med hackad persilja innan servering.
