22 februari 2025
Grillad kycklingtaco med mangosalsa och yoghurtsås
Den här rätten kombinerar saftiga grillade kycklingsbitar med en fräsch mangosalsa och en svalkande yoghurtsås, serverad i mjuka tortillabröd. Perfekt för en smakrik måltid som ger en känsla av sommar.
Gör så här
-
I en stor skål, blanda olivolja, soja, honung, paprikapulver, chilipulver, salt och peppar. Lägg i kycklingbitarna och låt marinera i minst 30 minuter.
-
Förbered mangosalsan genom att blanda mango, chili, koriander och limejuice i en skål. Smaka av med salt.
-
Blanda ingredienserna till yoghurtsåsen i en annan skål och ställ i kylskåpet tills servering.
-
Värm en grillpanna eller stekpanna på medelhög värme. Grilla kycklingbitarna tills de är genomstekta och fått fin färg.
-
Värm tortillabröden i en torr panna.
-
Lägg grillad kyckling, mangosalsa och yoghurtsås på tortillabröden. Toppa med skivor av gurka och hackad persilja.
-
Vik ihop och servera direkt. Njut av de smakrika och färgglada kycklingtacosarna!
