Recept
Krämiga snabbnudlar med hamburgerost, stekt ägg och chiliolja
middagsbladet.se/kramiga-snabbnudlar-med-hamburgarost-stekt-agg-och-chiliolja/
En påse snabbnudlar som får ordentlig kropp av en skiva hamburgerost smält direkt i den varma soppan. Ovanpå ligger ett stekt ägg med lös gula, en generös klick crispy chili oil och färsk salladslök. Klart på tio minuter och mättar som en riktig måltid.
Gör så här
-
Skölj salladslöken och skär den i tunna ringar, spara det grönaste till garnering.
-
Hetta upp oljan i en liten stekpanna och stek ägget på medelvärme tills vitan stannat och kanterna blivit knapriga, ca 3 minuter. Salta lätt och håll varmt.
-
Koka upp vattnet i en kastrull, lägg i nudlarna och kryddmixen och koka enligt anvisningen på paketet, ca 3 minuter.
-
Dra kastrullen från värmen, lägg i osten och rör runt tills den smält och soppan blivit krämig.
-
Rör ner ljus soja, sesamolja och den vita delen av salladslöken.
-
Häll upp nudlarna med soppan i en djup skål och lägg ägget i mitten.
-
Toppa med crispy chili oil, sesamfrön och det gröna av salladslöken och servera genast.
