Recept
Krämig Potatisgratäng med Ost och Persilja
middagsbladet.se/kramig-potatisgratang-med-ost-och-persilja/
Denna klassiska potatisgratäng är perfekt krämig och toppad med gyllene smält ost. Persiljan ger en fräsch touch som balanserar flottigheten, vilket gör den perfekt som sido- eller huvudrätt.
Gör så här
-
Förvärm ugnen till 200°C.
-
Skala och skiva potatisen tunt.
-
Smörj en ugnsfast form med lite smör.
-
Varva potatis, vitlök, salt och peppar i formen.
-
Blanda grädden och mjölken i en kastrull och värm tills det nästan kokar.
-
Häll gräddblandningen över potatisen, så att den precis täcker.
-
Strö den rivna osten över potatisen.
-
Grädda i ugnen i ca 45-50 minuter, tills potatisen är mjuk och ytan är gyllene.
-
Ta ut gratängen och låt den vila i några minuter innan servering.
-
Garnera med färsk persilja innan servering.
