Förvärm ugnen till 200°C.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna. Fräs lök och vitlök tills de är mjuka.

Lägg i nötfärsen och bryn den. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, oregano, basilika, salt och peppar. Låt sjuda i 20 minuter.

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölet och vispa tills det är slätt. Häll i mjölken lite i taget, vispa konstant tills såsen tjocknar.

Blanda i hälften av parmesanen i béchamelsåsen. Ta av från värmen.

Lägg ett lager av köttfärssås i en ugnsform. Täck med lasagneplattor och en del av béchamelsåsen. Upprepa lagren och avsluta med béchamelsås.

Strö över resterande parmesan och mozzarella.

Grädda i ugnen i 30-40 minuter, tills osten är gyllene och bubblig.

Låt stå i 10 minuter innan servering. Garnera med hackad persilja.

Klassisk lasagne

Gör så här