Recept
Grillad lax med grönsakssås och färska örter
middagsbladet.se/grillad-lax-med-gronsakssas-och-farska-orter/
Denna delikata rätt kombinerar saftig grillad lax med en krämig och smakfull grönsakssås. Örterna adderar en fräschör medan de färgglada grönsakerna bidrar med både smak och estetik.
Gör så här
-
Förbered laxfiléerna genom att gnida in dem med olivolja, salt och peppar. Lägg dem åt sidan medan du förbereder såsen.
-
Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite olivolja. Lägg i tärnad gul och röd paprika, gröna ärtor och skivad rödlök. Fräs grönsakerna i cirka 5 minuter tills de blir mjuka.
-
Tillsätt grädde och fiskfond till stekpannan med grönsakerna. Låt småkoka i ungefär 10 minuter tills såsen tjocknar något. Smaka av med salt och peppar.
-
Under tiden, värm upp en grillpanna på hög värme. Grilla laxfiléerna i cirka 3-4 minuter på varje sida, eller tills de fått fin färg och är genomstekta.
-
Servera den grillade laxen ovanpå grönsakssåsen. Strö över färska örter innan servering.
-
Njut av en smakrik och färgrik middag!
