Recept
Köttfärs- och grönsaksgryta
Denna mustiga köttfärs- och grönsaksgryta är perfekt för en kylig dag. Fylld med färska grönsaker och smakrik köttfärs, blir den ett älskat inslag på middagsbordet.
Gör så här
-
Värm olivoljan i en stor gryta över medelvärme. Lägg i lök och vitlök och stek tills de är mjuka.
-
Tillsätt nötfärsen och bryn tills den är genomstekt.
-
Lägg i morötter, potatis, röd paprika och zucchini. Rör om och låt fräsa i några minuter.
-
Tillsätt krossade tomater, köttbuljong, timjan, paprikapulver, salt och peppar. Koka upp.
-
Sänk värmen och låt sjuda under lock i cirka 20 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka.
-
Tillsätt ärtorna och låt sjuda ytterligare 5 minuter.
-
Smaka av med mer salt och peppar om det behövs.
-
Servera grytan varm, garnerad med färsk persilja.
