Recept
Surdegsbröd med stekt ägg
Det här är kanske inte ett riktigt recept men det är gott ändå. Se det som ett tips! Ägg som får steka riktigt långsamt blir mjuka och fina — som ägg i tecknad film.
Gör så här
-
Sätt en stekpanna på mycket låg värme. På en 10-gradig skala snackar vi alltså 3.
-
Häll i olivoljan och knäck i äggen. Låt dem steka i uppemot 20 minuter. De kommer hålla ihop men ändå vara jättemjuka och fina. Som ägg i tecknad film!
-
Under tiden steker du surdegsbrödet i rikligt med smör.
-
Lägg ägget på brödet och toppa med skivad tomat, smulad fetaost, salt, peppar och färsk basilika.
-
Nu har du en jäkla god macka!
