Recept
Surdegsbröd med stekt ägg
middagsbladet.se/surdegsbrod-med-stekt-agg/
Det här är kanske inte ett riktigt recept men det är gott ändå. Se det som ett tips! Ägg som får steka riktigt långsamt blir mjuka och fina — som ägg i tecknad film.
Gör så här
-
Sätt en stekpanna på mycket låg värme. På en 10-gradig skala snackar vi alltså 3.
-
Häll i olivoljan och knäck i äggen. Låt dem steka i uppemot 20 minuter. De kommer hålla ihop men ändå vara jättemjuka och fina. Som ägg i tecknad film!
-
Under tiden steker du surdegsbrödet i rikligt med smör.
-
Lägg ägget på brödet och toppa med skivad tomat, smulad fetaost, salt, peppar och färsk basilika.
-
Nu har du en jäkla god macka!
