21 januari 2025
Kryddig koreansk potatis
Denna smakfulla koreanska potatisrätt, känd som Gamja Bokkeum, kombinerar sötma och hetta. Perfekt som ett kompletterande tillbehör eller som en spännande huvudrätt.
Gör så här
-
Koka potatiskuberna i lättsaltat vatten i cirka 10 minuter, tills de är nästan mjuka. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
-
Hetta upp vegetabilisk olja i en stor stekpanna över medelvärme.
-
Tillsätt den kokta potatisen och stek tills de blir gyllenbruna, cirka 5 minuter.
-
Blanda gochujang, soja, honung och vitlök i en skål.
-
Tillsätt blandningen till potatisen och rör om väl så att alla bitar täcks. Fortsätt laga i ytterligare 5 minuter tills potatisen är helt genomstekt och såsen har karamelliserats något.
-
Ta bort från värmen och tillsätt sesamolja.
-
Toppa med sesamfrön och skivad salladslök innan servering.
