Recept
Ugnsbakad Rigatoni med Köttfärs och Mozzarella
Rigatoni är tjock och blir alldles knaprig och god i kanterna när man kör den kokta pastan i ugenn. Smakrik köttfärssås och smält mozzarella, perfekt för hela familjen eller på mysfesten!
Gör så här
-
Förvärm ugnen till 200°C.
-
Koka rigatonin enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av och ställ åt sidan.
-
Hetta upp lite olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Fräs löken tills den är mjuk, tillsätt vitlöken och stek ytterligare en minut.
-
Tillsätt nötfärsen i pannan och bryn tills den är genomstekt. Smula ner oregano och basilika.
-
Rör ner krossade tomater, tomatpuré, salt och peppar. Låt såsen sjuda i 10-15 minuter tills den tjocknar något.
-
Blanda den kokta rigatonin med köttfärssåsen och häll blandningen i en ugnsform.
-
Toppa med mozzarella och parmesanost.
-
Grädda i ugnen i 20-25 minuter eller tills osten är gyllenbrun och bubblig.
-
Garnera med hackad persilja innan servering.
