Recept
Räk- och Broccolipanna med Sojasås
Denna färgstarka och smakrika räk- och broccolipanna kombinerar saftiga räkor med krispiga grönsaker, vilket ger en utsökt rätt som är både näringsrik och enkel att tillaga. Perfekt för en snabb middag mitt i veckan.
Gör så här
-
Hetta upp en matsked vegetabilisk olja i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt vitlök och fräs tills den är gyllene och doftar gott.
-
Lägg i räkorna och stek i 2-3 minuter tills de är rosa och genomstekta. Ta ut räkorna ur pannan och lägg åt sidan.
-
I samma panna, tillsätt resten av oljan och höj värmen. Lägg i broccoli, paprika och sockerärtor. Stek i 4-5 minuter tills grönsakerna är mjuka men fortfarande krispiga.
-
Häll tillbaka räkorna i pannan och tillsätt sojasås, ostronsås och sesamolja. Rör om allt så att det blandas väl och låt det puttra i ytterligare 2 minuter.
-
Krydda med svartpeppar och chiliflakes enligt smak.
-
Servera den heta räk- och broccolipannan genast, gärna med ångat ris eller nudlar vid sidan av.
