Middagsbladet

Chokladcupcakes med vaniljfrosting och chokladströssel

Dessa ljuvliga chokladcupcakes är perfekta för alla chokladälskare. Med en saftig kaka och krämig vaniljfrosting toppad med chokladströssel och små röda pärlor, blir de festens höjdpunkt. Ingredienser: För cupcakes: * 100 g smör, rumstempererat * 2 dl strösocker * 2 ägg * 1 tsk vaniljsocker * 2 dl vetemjöl * 0,5 dl kakao * 1 tsk

Fusilli med köttfärssås och basilika

Denna rätt kombinerar krämig och smakrik köttfärssås med perfekt al dente fusilli. Färsk basilika tillför en uppfriskande touch som kompletterar den djupa tomatsmaken. Perfekt för en snabb vardagsmiddag eller en mysig helgkväll. Ingredienser: * 400 g fusilli * 500 g nötfärs * 1 burk krossade tomater (400 g) * 1 gul lök, finhackad * 2

Stekta pilgrimsmusslor med karamelliserad lök och örtsås

Denna rätt kombinerar delikata pilgrimsmusslor med sötma från karamelliserad lök, allt toppat med en smakrik örtsås. Perfekt som en elegant förrätt eller huvudrätt för speciella tillfällen. Ingredienser: * 8 stora pilgrimsmusslor * 200 g pärllök * 2 msk smör * 1 msk olivolja * Salt och svartpeppar efter smak * 50 ml vitt vin * 1 dl

Kycklingspett med jordnötstopping

Dessa läckra kycklingspett är marinerade i en smakrik sås och grillade till perfektion. Toppade med krossade jordnötter och färska örter, är detta en riktig smakexplosion! Ingredienser: * 500 g kycklingbröstfilé * 2 msk soja * 1 msk honung * 1 msk riven ingefära * 2 vitlöksklyftor, pressade * 1 msk sesamolja * 50 g jordnötter, grovt hackade

Krämig tagliatelle med svamp och körsbärstomater

Denna krämiga tagliatellerätt är en underbar kombination av färska svampar, saftiga körsbärstomater och en lyxig sås av grädde och parmesan. Perfekt för en snabb middag som ändå känns lyxig och smakrik. Ingredienser: * 250 g tagliatelle * 200 g champinjoner, skivade * 150 g körsbärstomater, halverade * 2 vitlöksklyftor, hackade * 2 msk olivolja * 200

Middagsbladet © 2026