Middagsbladet

Kryddig räkor i kokosmjölk

Denna läckra kryddiga rätt med räkor i kokosmjölk erbjuder en perfekt balans mellan hetta och krämighet. Serverad med naanbröd eller ris blir det en fantastisk måltid för alla som älskar smakrika, exotiska maträtter. Ingredienser * 500 g skalade räkor * 1 burk (400 ml) kokosmjölk * 2 msk olivolja * 2 vitlöksklyftor, finhackade * 1

Grillad korv med chimichurri och krämig potatisfyllning

Denna gourmethotdog är en fantastisk kombination av smaker. Den grillade korven i ett nybakat bröd toppas med en smakrik chimichurri, krämiga potatisbitar och en uppfriskande sås. Perfekt för en sommarkväll eller en festlig middag. Ingredienser: * 4 st grillkorvar * 4 st korvbröd * 2 potatisar, skurna i små tärningar * 1 röd paprika,

Krispig kycklingnuggets med örtsås

En perfekt rätt för både vuxna och barn! Dessa saftiga kycklingnuggets är krispiga på utsidan och mjuka på insidan, serveras med en härlig örtsås som är både fräsch och smakrik. Ingredienser: För kycklingnuggets: * 500 g kycklingfilé, skuren i bitar * 1 dl vetemjöl * 2 ägg, vispade * 2 dl pankoströbröd * 1 tsk

Pekannötspaj

En rik och söt paj fylld med krispiga pekannötter. Perfekt till eftermiddagsfika eller som en lyxig avslutning på middagen. Ingredienser: * 1 pajskal (hemmagjort eller köpt) Fyllning: * 200 g pekannötter * 120 g farinsocker * 120 ml ljus sirap * 50 g smör, smält * 3 ägg * 1 tsk vaniljsocker * 1 nypa salt Instruktioner: 1.

Knäckigäpple och valnötsmuffins

Dessa saftiga och smakrika muffins är perfekta för höstens mysiga stunder. Med en ljuvlig kombination av söta äpplen och knapriga valnötter, toppade med en krispig smultäcke, kommer de att glädja både stora och små. Ingredienser: * 2 ägg * 2 dl strösocker * 1 tsk vaniljsocker * 100 g smör, smält * 1 dl mjölk

Middagsbladet © 2026