Saftig Hamburgare med Lökringar och Ost

Denna saftiga hamburgare kombinerar möra köttiga smaker med krispiga lökringar och smält ost mellan en gyllene briochebulle. Den är en perfekt kombination av texturer och smaker, idealisk för en lyxig vardagsmiddag eller en helgfest.

Ingredienser

• 500 g nötköttsfärs
• Salt och peppar
• 4 skivor ost (gärna cheddar)
• 4 brioche-burgerbröd
• 1 dl majonnäs
• 1 msk ketchup
• 1 tsk senap
• 1 tsk rökt paprika
• 4 stora salladsblad
• 8 lökringar (friterade)
• Matolja för stekning

Instruktioner

1. Förbereda såsen: Blanda majonnäs, ketchup, senap och rökt paprika i en liten skål. Rör om tills det är jämnt blandat och ställ åt sidan.

2. Forma hamburgarna: Dela köttfärsen i fyra lika stora delar och forma till biffar. Krydda med salt och peppar på båda sidor.

3. Stek hamburgarna: Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelhög värme. Stek biffarna i cirka 3-4 minuter per sida, eller tills de är genomstekta. Lägg en ostskiva på varje biff den sista minuten för att låta den smälta.

4. Förbereda bröden: Dela och rosta briochbröden lätt i en torr stekpanna eller ugn.

5. Montera hamburgaren: Bred såsen på den nedre halvan av varje bröd. Lägg ett salladsblad på, följt av en osttoppad hamburgare. Toppa med friterade lökringar och till sist den övre brödhalvan.

6. Servera och njut: Servera direkt medan hamburgaren är varm, gärna med extra lökringar vid sidan om.

Denna hamburgare ger både stil och smak hemma och är garanterat en hit bland både stora och små!