Pannacotta med bär och sirap

Pannacotta är en krämig italiensk dessert som är både enkel och elegant. Med sin ljuvliga vaniljsmak och bärens syrlighet blir denna dessert en perfekt avslutning på en middag.

Ingredienser:

• 5 dl vispgrädde
• 1 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 3 gelatinblad
• 150 g blandade bär (t.ex. hallon, blåbär, svarta vinbär)
• 0,5 dl sirap eller honung
• Färska myntablad för dekoration

Instruktioner:

1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
2. Blanda vispgrädde, strösocker, och vaniljsocker i en kastrull och värm försiktigt tills sockret har smält. Låt det inte koka.
3. Ta upp gelatinbladen ur vattnet och krama ur dem. Rör ner dem i den varma gräddblandningen tills de har löst upp sig helt.
4. Häll upp blandningen i 4 små formar eller glas. Ställ i kylskåp i minst 4 timmar eller tills de har stelnat.
5. Servera panna cottan genom att försiktigt lossa kanterna och vända ut dem på tallrikar.
6. Toppa med blandade bär och ringla över söt sirap eller honung. Dekorera med färska myntablad.
7. Njut av denna ljuvliga dessert!