Kryddiga potatis- och örtsallad
Denna kryddiga potatis- och örtsallad är en enkel men smakrik rätt som passar perfekt som tillbehör eller en lättare huvudrätt. De kokta potatisarna blandas med en härlig mix av örter, olivolja och kryddor som ger en fräsch och pikant smakupplevelse.
Ingredienser:
- 500 g små potatisar
- 3 msk olivolja
- 1 tsk rödvinsvinäger
- 1 tsk senap
- 1 tsk chiliflakes
- Färska örter (basilika, timjan, oregano)
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
- Koka potatisarna i lättsaltat vatten tills de är mjuka, ungefär 15-20 minuter. Låt dem svalna något och skiva dem i jämna skivor.
- I en stor skål, vispa ihop olivolja, rödvinsvinäger och senap tills det är väl blandat.
- Lägg i potatisskivorna i skålen och blanda försiktigt med dressingen så att alla skivor är täckta.
- Tillsätt chiliflakes, färska örter och smaka av med salt och peppar. Blanda allt försiktigt.
- Servera potatissalladen ljummen eller rumstempererad och garnera med extra örter innan servering.