Krämig kycklingpasta med paprika och parmesan

Detta är en utsökt krämig pasta med saftig kyckling, smakrik paprika och en generös mängd parmesan. Perfekt för en snabb och god middag.

Ingredienser:

• 400 g pennepasta
• 300 g kycklingbröst, tärnade
• 1 röd paprika, tärnad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 250 ml grädde
• 100 g parmesanost, riven
• 2 msk olivolja
• Salt och svartpeppar efter smak
• Färsk persilja för garnering

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och ställ åt sidan.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna över medelvärme. Fräs kycklingbitarna tills de är genomstekta. Krydda med salt och peppar.
3. Tillsätt vitlök och paprika till stekpannan och fräs i ytterligare några minuter tills paprikan mjuknar.
4. Sänk värmen och häll i grädden. Låt sjuda i 5 minuter tills såsen tjocknar något.
5. Tillsätt den kokta pastan och parmesanosten i pannan, blanda väl tills allting är täckt med såsen.
6. Smaka av med ytterligare salt och peppar om behövs.
7. Garnera med färsk persilja och servera genast.