Krämig Gratinerad Potatisgratäng

Denna gratäng är en härligt krämig potatisrätt med en gyllene och knaprig osttoppning, perfekt som tillbehör till såväl vardag som fest. Den toppas med färska örter och ger en härlig smakupplevelse.

Ingredienser:

• 1 kg potatis
• 2 dl grädde
• 2 dl mjölk
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 150 g riven ost (t.ex. cheddar eller västerbottensost)
• Salt och peppar efter smak
• 1 rödlök, finhackad
• Färsk persilja, hackad

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200°C.
2. Skala och skiva potatisen tunt.
3. Koka upp grädden och mjölken i en kastrull. Tillsätt pressad vitlök, salt och peppar.
4. Lägg potatisskivorna i en ugnsform och häll över gräddblandningen.
5. Baka i ugnen i cirka 45 minuter, eller tills potatisen är mjuk.
6. Ta ut formen och strö över den rivna osten.
7. Gratinera i ytterligare 10 minuter eller tills osten är gyllene och bubblig.
8. Toppa med hackad rödlök och färsk persilja före servering.