Fusilli med köttfärssås och basilika

Fusilli med köttfärssås och basilika

Denna rätt kombinerar krämig och smakrik köttfärssås med perfekt al dente fusilli. Färsk basilika tillför en uppfriskande touch som kompletterar den djupa tomatsmaken. Perfekt för en snabb vardagsmiddag eller en mysig helgkväll.

Ingredienser:

  • 400 g fusilli
  • 500 g nötfärs
  • 1 burk krossade tomater (400 g)
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 tsk olivolja
  • 1 tsk torkad oregano
  • Salt och peppar efter smak
  • En nypa socker
  • Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

  1. Koka fusilli enligt anvisningarna på förpackningen i rikligt med saltat vatten. Häll av och ställ åt sidan.

  2. Värm olivolja i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt hackad lök och vitlök, fräs tills de är mjuka och genomskinliga.

  3. Lägg till nötfärs i stekpannan och bryn tills den är genomstekt. Tillsätt paprika och stek i ytterligare några minuter.

  4. Rör ner tomatpuré och stek i en minut innan du tillsätter krossade tomater, oregano, socker, salt och peppar. Låt såsen sjuda på låg värme i 10-15 minuter.

  5. Blanda den kokta pastan med köttfärssåsen. Rör om tills all pasta är täckt av såsen.

  6. Servera genast och garnera med färska basilikablad.

Njut av en enkel men delikat pastarätt som hela familjen kommer att älska!