Chokladcupcakes med vaniljfrosting och chokladströssel
Dessa ljuvliga chokladcupcakes är perfekta för alla chokladälskare. Med en saftig kaka och krämig vaniljfrosting toppad med chokladströssel och små röda pärlor, blir de festens höjdpunkt.
Ingredienser:
För cupcakes:
- 100 g smör, rumstempererat
- 2 dl strösocker
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl vetemjöl
- 0,5 dl kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
För vaniljfrosting:
- 150 g smör, rumstempererat
- 4 dl florsocker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2 msk mjölk
För dekoration:
- Chokladströssel
- Röda sockerkulor
Instruktioner:
-
Sätt ugnen på 175 grader Celsius. Förbered en muffinsplåt med papperformar.
-
Vispa smöret och sockret poröst i en skål. Tillsätt äggen ett i taget och vispa mellan varje.
-
Blanda de torra ingredienserna; vetemjöl, kakao och bakpulver i en separat skål.
-
Vänd försiktigt ner mjölblandningen i smeten, varva med mjölken. Rör tills allt är väl blandat.
-
Fördela smeten jämnt i muffinsformarna, fyll dem till två tredjedelar.
-
Grädda i ugnen i cirka 15–18 minuter. Känn efter med en tandpetare om de är klara, den ska komma ut torr. Låt cupcakesen svalna helt.
-
För frostingen, vispa smöret fluffigt i en skål. Tillsätt florsocker, vaniljextrakt och mjölk. Vispa tills smeten är len och krämig.
-
Spritsa frostingen på de avsvalnade cupcakesen.
-
Dekorera med chokladströssel och röda sockerkulor.
Njut av dina chokladcupcakes med vaniljfrosting!