Chokladchips-scones

Dessa chokladchips-scones är perfekta för både frukost och fika. De är härligt mjuka inuti och har en krispig yta med smält chokladprickar.

Ingredienser:

• 250 g vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 50 g strösocker
• 1/2 tsk salt
• 60 g smör, kallt och tärnat
• 150 ml mjölk
• 1 ägg
• 100 g chokladchips
• Florsocker för garnityr

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 220°C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
2. Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt i en stor skål.
3. Tillsätt smöret och nyp ihop tills blandningen liknar brödsmulor.
4. Vispa samman mjölk och ägg i en separat skål. Häll över de torra ingredienserna och blanda försiktigt.
5. Vänd i chokladchips och blanda tills en mjuk deg formas.
6. Vänd ut degen på en mjölad yta och kavla ut den till cirka 2 cm tjocklek.
7. Skär ut rundlar med en kakform och placera dem på bakplåten.
8. Grädda i ugnen i 12-15 minuter tills de är gyllenbruna.
9. Låt svalna något, sikta över florsocker och servera varma.